Mulled cider

I førjulstiden har de på min lokale nabolagspub i London solgt deilig, varmende mulled cider. Jeg prøvde meg på å gjenskape stemningen da jeg kom hjem til Norge på juleferie. Dette er den perfekte vinterdrinken, og du lager den på bare femten minutter.

75 cl eplecider med alkohol eller eplemost
1 kanelstang
2 skiver appelsin
1 neve tørkede tranebær
1 ss grovhakket ingefær
10 kardemommekapsler
5 nellikspiker

Hell cider og krydder i en gryte og varm i ca 15 minutter. Må ikke kokes!
Sil over i glass som tåler varm væske, eller i kaffekopper. Kan toppes med pisket krem for litt eplekake-feeling.

Hvis du ønsker å lage mulled wine, kan du gjøre det samme med rød eller hvit vin, gjerne tilsatt en spiseskje sukker.

Fortsatt god jul!

20131226-133524.jpg

Advertisements